Descripción

El carnicero vegano nos propone recetas 100% veganas. El libro empieza con una introducción donde nos explica qué es el veganismo y cómo no solo significa ni mucho menos comer lechuga y nada más. Por eso nos presenta más de 100 recetas donde, a partir de un ingrediente principal (tofu, seitán, huevos veganos, verduras, legumbres, salsas y dips) y una buena combinación de especias, prepara platos que poco tienen que envidiar a los tradicionales como el POLLO ASADO, EL FUET, EL SALMÓN DE TOFU, LOS PINCHOS MORUNOS, LOS CHICHARRONES, LA TORTILLA DE PATATA O EL ATÚN DE TOMATE.