Descripción

Considerada ya un clásico en lo que a materia culinaria se refiere, esta obre reúne en sus páginas más de 1.300 recetas, prácticas y factibles de realizar, que incorporan todo tipo de ingredientes, desde los más sencillos hasta los más refinados, todos al alcance de las familias chilenas, gracias a la globalización, que ha acercado a los países en todos los planos, incluido el gastronómico. Una útil guía para presentar y servir platos, un práctico glosario y un detallado índice temático completan esta modernísima 40a. edición.

Tapa dura, encuadernación con costura y adhesivo hot melt, impreso en papel bond y con 64 encartes a todo color en papel couché.
Título : Gran Libro De La Cocina Chilena
Autor : Equipo Editorial
Editorial : Bibliográfica Internacional
ISBN : 9789563123579
Nueva edición, 2019
Santiago – Chile
Formato: 25 x 19 cm.
560 páginas